您的位置 首页 茶叶知识

饮茶礼仪,职场饮茶你必须要知道的小秘密!

现代人的职场生活节奏快,压力大,喝茶不仅可以放松身心,还可以提神醒脑,偶尔忙里偷个闲。如果碰巧客户也喜欢饮茶,…

现代人的职场生活节奏快,压力大,喝茶不仅可以放松身心,还可以提神醒脑,偶尔忙里偷个闲。如果碰巧客户也喜欢饮茶,主宾便可在相对放松的环境里相处,或许更容易达成共识。这时候,知道一些饮茶礼仪就很有必要!

将与朋友们在日常喝茶聊天时提及的小问题,整理并分享一下。

客来敬茶,是我国人民的日常习俗。

给别人端茶、续水要注意什么?

国人喝茶,一般都是热水冲泡,因此,如果倒满,杯子里的水容易溅出,烫伤人,所以千万注意不要倒满。


“茶斟七分满,留下三分是情意”。

如果是绿茶,大杯冲泡,等客人杯中的茶水还有1/3左右时,便可以续水了。

绿茶用什么茶具泡好?

办公室喝茶,无论待客或者会议,绿茶最容易为人接受。因此,搭配适当的玻璃茶具,品饮时,既提神醒脑,还可看见绿叶在水中展开,赏心悦目。最好是双层玻璃茶杯,用起来夏天不那么烫手,冬天还可以保温。

别人给你敬茶,该怎么表示感谢?

用右手的食指、中指并拢,弯曲,轻轻扣桌子两下,表示“谢谢”。

关于这点,在茶文化中有个典故不知真假。传说某位喜欢微服私访到江南玩耍的皇帝,有一次出来巡游,一时兴起给旁边的大臣倒了一杯茶。该大臣为了表示感谢,但又不能跪下磕头暴露身份,便只好用手指在桌上轻叩,代替跪谢。因此,在江南一带,一般人家给你上茶后,大家都喜欢用手指轻轻扣两下桌子,以示“感谢”!谈笑间,已然谢了人家的好茶!

红茶、岩茶怎么泡既方便又好喝?

相比绿茶,红茶和岩茶这两年也大为流行,但是因为其滋味相对比较浓,用玻璃大杯冲泡不过滤就会味道浓酽,难免影响口感。还是推荐各位用紫砂壶或玻璃大壶冲泡好、出汤,再分到茶杯中。或者,现在很多专用的茶杯都带有过滤,用起来也很方便。如果办公室有一套工夫茶具,那当然就是首选了。而这显然需要主人和客人都很放松的时候,坐下来慢慢品味。

一个盖碗或者紫砂壶搭配一个公道杯、2-3个品茗杯,一个小茶盘,不占地方,但放在办公室,拿起来用、静候一杯的时间,就能让人慢下来,且偷浮生半日闲。

最近流行什么茶?

老白茶、岩茶、红茶、绿茶、普洱茶统统流行,其中老白茶因为比较少见到,所以放第一个。

解释一下:老白茶就是放了好多年的白茶。这种白茶可不是安吉白茶哦/(安吉白茶是按照绿茶工艺加工,因此我们常说,它属于绿茶)。所谓老白茶,指的是福建地区(福鼎和政和)所产的,采用日光萎凋(晒一晒就收起来)再烘干的茶叶。这种茶,适合温度较低的水冲泡。前几天小编用冷水冲泡了一杯老白茶,感觉特别清凉爽口,甘甜顺滑,尤其适合夏天品饮。

其实大家没事多喝水,多喝茶,毕竟在空调房呆久不动,对身体不好。多喝茶,解暑补水利尿,被迫起来走动(捂嘴笑)。

茶叶上面的绒毛是什么?

茶叶表面的绒毛,就是在细嫩的芽头上最多,粗老的叶子基本看不见的。这是它的自然特征,不用纠结。譬如,产于苏州的名茶“碧螺春”有一道工序叫做“搓团显毫”。上好的碧螺春,必然有大量茶绒毛在干茶中,以致茶汤看起来有些混沌(图1)。还记得早几年,台湾名模林志玲(人家现在刚结婚,不是故意想蹭热度)给都匀毛尖拍的广告吗?大概有一句台词“好的茶就是毛毛的”,被众人诟病。(其实都匀毛尖最早工艺也参考了碧螺春滴,如果没人告诉你那是都匀毛尖,你说不定认为那是碧螺春)

为啥呢?不是所有绿茶都保留茶绒毛的,有些茶叶加工时把茶毫搓没了。

譬如,绿茶中的大佬“西湖龙井”就有一道工序,叫做辉锅,就要把茶毫搓掉,最后没了。所以西湖龙井是泡起来基本没什么绒毛的,清清爽爽,但也是好茶。

这就是工艺不同而引起的。看到茶叶里的绒毛,不要惊慌,说明这茶很嫩,原料必然不错。

办公室的茶叶要怎么存放?

密封,避光,阴凉!

一般来说,茶叶出厂之前都要求将其含水量干燥到6%以内,这样有利于长期存放。但是,一旦开封,空气里的湿气很快就会被茶叶吸收。所以,每次抓取茶叶出来后,立刻将盖子盖上。另外,如果一次购买的茶叶量比较多,还请放进专门的紫砂或者金属茶桶密封,或者单独的冰箱,这样有利于茶叶保鲜。

大多数的茶叶包装是罐子、有盖,所以,如果及时盖好,以绿茶为例一般125克一包,每天喝两杯,总计8克,也就喝2周左右,放在外面应该对茶叶品质没有太大的影响。何况,现在高档茶都是小罐子、小泡袋包装,取用品饮更为便利!

常见的袋泡茶品质好不好?

其实,这个问题是为了告诉各位,不要纠结,放心饮用。

袋泡茶是把茶叶放在袋子里,方便过滤茶渣。尤其红碎茶,出汤快,味道浓,浸泡久了口感会比较强烈些,所以,一定要赶紧拎出来茶包。国内也有绿茶、紧压茶、红茶等用三角茶包的,很多口感品质还是不错的。且曾有科研数据证明,袋泡茶跟散茶、叶茶冲出来的有效成分,差异不是特比明显。

国人喝茶,重口感鲜甜,尤其绿茶还要欣赏外形,因此,要求一款茶要面面俱到,加工制作的成本也因此上升。而国外的红茶,大都是机制加工而成的红碎茶,袋泡,出汤快、茶叶审评术语叫做“浓强鲜爽”,要加奶、糖调饮。散泡叶茶和袋泡茶不过是“萝卜青菜,各有所爱”。

小茶点搭配些什么?

一般来说,喝茶清饮更好。但是职场族群在工作中,忙起来废寝忘食,因此办公室饮茶可以搭配一些巧克力、坚果、小饼干之类,既补充能量,也不容易茶醉。如果有时鲜水果,当然更赞!

茶具怎么清洗?

一般来说,喝茶清饮更好。但是职场族群在工作中,忙起来废寝忘食,因此办公室饮茶可以搭配一些巧克力、坚果、小饼干之类,既补充能量,也不容易茶醉。如果有时鲜水果,当然更赞!

茶具怎么清洗?

喝完尽快清洗,不然会有茶渍残留在杯子里,实在冲不干净,就用牙膏。百试不爽就是牙膏,干净卫生,不用担心。

梅雨季节,闷热潮湿,如果在办公室打不起精神来,不妨来杯茶。正所谓,一饮涤昏寐,助您情思爽朗满乾坤!

本文来自网络,不代表南门老茶客立场,转载请注明出处:http://www.scup.cn/?p=1134
返回顶部