您的位置 首页 茶叶故事

八十老人:说说我和徽州名茶的缘分

八十老人:说说我和徽州名茶的缘分 日前见《唐山广播电视报》今年卄三期开了“我与茶的故事”征文栏目刊发的《黄山毛…

八十老人:说说我和徽州名茶的缘分

日前见《唐山广播电视报》今年卄三期开了“我与茶的故事”征文栏目刊发的《黄山毛峰茶》,捧读之余,也勾起了我与茶的往事。如今虽已年过八旬脑力不济,眼花手颤,写字困难,但与名茶结缘的往事却记忆如新,也想和广大爱茶的朋友说说,凑凑热闹。

老朽嗜茶与我爱好相关,和徽州(今称黄山市,古称新安)名茶结缘,说来有趣。我从少年便忝列中医药行业。徽州地区,不光盛产名茶,远自宋时起就名医辈出,史称新安医学派。上世纪80年代始,《健康报》刊了一条消息说歙县中医界(徽州辖)在发掘、整理新安医学中取得了突破性进展,此条鼓舞人心的消息,对我震动较大,彼时我正也研究与学习时,清时代的名医孙一奎、程敬通、程杏轩(皆皖南名医)……等人学术思想与临床经验,便冒昧地给歙县卫生局新安医学派研究组的领导洪芳度先生写了封信。1980年春末,接到了洪先生的信及他写的《新安医学史略》(打印本),还有新下来的“黄山毛峰茶”,让我尝鲜。这是头一次饮了,外形很美,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,芽端密布绒毛的白毫,沏泡后,清香四溢,甘甜爽口。

日后随着和洪先生交往日深,我曾有“新安有挚友,毛峰茶秀甜”之句。洪先生还介绍了其他道友如汪在遥大夫、王昔武大夫、吴迪大夫,他们皆为我寄来当地名茶,如屯绿、珠兰花茶等。

我想着重说说产自洪先生家乡的“老竹大方茶”。洪的故乡位于皖浙相邻的三阳坑村。为了回报洪先生的厚意,我于一九八二年春曾去歙县拜访。一路欣赏了皖南美景,古城的风貌。他特地和我讲了“老竹大方茶”的故事。

洪先生告诉我,此茶产于他的故乡附近的老竹岭一带,这是天目山的余脉,山峦重叠,云雾缭绕,但山顶平坦,佛庙聚筑,又是古时皖浙往来的要道。古时山上庙里的和尚常自种自制茶叶,以饷过往的行人,到了宋、元之间,岭上有个叫大方的和尚创制了一种新茶,不独滋味醇厚,香气纯正,制形也颇雅致,形式龙井茶,形扁油滑,色似铁铸、味具板栗之香而独享盛名。

洪兄生前,约近卄余年,每当谷雨前后便邮寄大方茶、毛峰茶,让我品鲜。另一道友汪在遥先生,他也居住在盛产茶叶之乡,大谷运乡。多年来他寄我的茶叶,名屯绿,有“绿色金子”之称,其特点为条索紧细,色泽鲜亮,口感清爽,饮之能神清气爽、口中甘甜,汤色杏绿,观之使人心怡。

如今,这也是近四十年前的往事了,有的老友已经西去,我也入了暮年,耄耋之躯,歙县道友的深情厚谊深深的印在脑海中,徽州名茶醇香的也令我不忘,希望为今能在唐山喝上老竹大方茶。

本文来自网络,不代表南门老茶客立场,转载请注明出处:http://www.scup.cn/?p=1431
返回顶部