您的位置 首页 茶叶故事

过年茶俗:三十晚上的火与茶

农历每年最后的一个晚上,无论这天是腊月二十九还是腊月三十,我们都习惯的称之为三十晚上,也叫过年。 这天晚上,山…

农历每年最后的一个晚上,无论这天是腊月二十九还是腊月三十,我们都习惯的称之为三十晚上,也叫过年。

这天晚上,山村人家,在鞭炮声中团年,满桌佳肴满席人;于灯火里守岁,童子尽兴长者乐。

过年了,辞神接祖,辞旧迎新,总是用鞭炮昭示天地;屋外挂上灯笼,屋里点上红烛或油灯,一夜长明,希冀未来一片光明。火,就是柴火,借土话说柴=财,所以三十晚上的大柴火就是发财火,不仅要烧得旺,还要燃得久,只能添柴(财)加火(“火”俚语发音同“虎”,喻权势),不能人为熄火。

年饭前,大人们在用砖砌的六角形火宕上,加上早就选好的一个大桩兜和柴块(用这种办法就能烧得旺且久。也喻示大官需要小官帮,用俗语说就是“大石头要小石头衬”)。这样,“火”就准备好了。当吃过年饭,沏上一壶茶,坐到火宕边,那火,一定是旺旺的。

三十晚上的茶与火预示着来年红红火火
三十晚上的茶与火预示着来年红红火火

家人(有时也有邻居)围坐“守岁”,喝茶、烤火、谈闲是常见的三项功课。

茶,当然是最好的,新冲的。从前不过是用山林中的老茶叶片制成的茶叶面,有时还放有桂花,现时当然是翠兰茶了。

谈闲,常常从茶开始。茶能醒酒、消腻、解渴、提神,是个养人之物,有延年益寿之功。它的德性就是一个“和”字。这就如同歌曲的过门文章的导语,聊着聊着,便自然进入正题。

年轻人对老年人的祝福,老年人对年轻人的希望,大写在笑脸上。妯娌姑嫂间的隔阂,兄弟叔侄间的矛盾,喝过一口和气茶,话说明,气就散,不把这些烦心事带到来年让人真切地感到,火能暖身,话能暖心。

当然,还有神话、笑话、白话,不断翻新登场,一片欢歌笑语。茶,喝了添,添了喝,一遍又一遍。木头疙瘩和大柴,相互助燃,呼呼地燃烧着,映红了大人、小孩的脸庞;还时不时“叭”地一响,“发财啦”就伴有一声欢呼。

从前三十晚上的大桩兜火、大碗茶、大家庭式聊天的场景,如今已是难得一见。烤火、喝茶、聊天的故事虽依然延续,但是它的韵味却大相径庭了。

本文来自网络,不代表南门老茶客立场,转载请注明出处:http://www.scup.cn/?p=231
返回顶部