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安徽茶舒城小兰花寻访记

我说舒城的山是有灵气的地方,去过便知。 高山,茶园,路人,平和,安静。 一杯舒城小兰花, 终将不负江南的春天。…

我说舒城的山是有灵气的地方,去过便知。

高山,茶园,路人,平和,安静。

一杯舒城小兰花

终将不负江南的春天。

分享茶旅点滴趣事

去舒城的路是很舒服的,尤其进山,路上下了一段雨,远山如黛。春天的江南小镇的感受,油菜花开、小房子,感觉特别温馨。

到达的第一站是创建于1980年的国有初制厂,还是原来的老厂房,印证着一段小兰花的技艺。

初制厂的老厂长吕师傅现在在自己经营这家茶厂,收鲜叶、加工等等都亲自操刀,凡事亲力亲为。

他告诉我们,这一条冲(安徽很多地方把山脉线路成为冲)的茶叶多是50年代栽培,有点老茶树的味道,枝干很粗。1958毛主席曾到舒茶人民公社,也号召大家“以后山坡上要多多开辟茶园”。据说,这也是毛主席在茶叶方面作出的唯一指示。

老师傅告诉我们,底下的叶子他是不收的。每天下午,茶农就带着自己采摘的鲜叶交给吕师傅。下午赶上下雨,很多人都回来了。一天只能采几斤的鲜叶,走挺远的山路,看着还是有些辛酸。

茶季是吕师傅最忙的季节,下午就收鲜叶,傍晚开始炒茶,干燥,拉火干燥,一直要忙到晚上三四点。

附近的茶园海拔较高,一路上去很陡,给人少了那种温润,倒多了一种气魄。这也是大别山系的特点,山高耸而有气势,茶叶多有一种清幽感受。

山上郁郁葱葱,繁花点点

我们选择的晓天区域的茶园,生态好,茶叶多与板栗竹子等杂生,更多蓝紫光,茶叶涩味低,味道清幽。

当然我们也选到靠谱的小兰花,干茶匀净珊珊可爱,冲泡后干茶香有甜丝丝的花果香,冲泡后出那种豆香、花果香以及兰香的复杂清幽香气,熟悉感受。滋味则鲜醇、清幽,高山茶的一种幽幽韵味,欲辨忘言。

晚上再试依然欣喜,就是那种韵味。

明前小巧的芽叶,表达着茶中君子的优雅

那种清幽细腻的香气,协调的滋味感受

可意会不可言传。

高山舒城小兰花

值得一试的清幽细腻兰花香。

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