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高桥银峰,郭沫若称赞不已的的湖南名茶

1959年,湖南省茶叶研究所研发了一种新款炒青绿茶,取名叫高桥银峰。 高桥银峰生长于长沙高桥玉皇峰下,玉皇峰四…

1959年,湖南省茶叶研究所研发了一种新款炒青绿茶,取名叫高桥银峰。

高桥银峰生长于长沙高桥玉皇峰下,玉皇峰四周丘陵和湖泊环绕,土壤肥沃,降雨充沛,气候温暖。从古到今,这里一直都是湖南有名的茶乡。又因为玉皇峰山峦层叠,远远望去如银色山峰一般,所以此地所产茶叶唤作高桥银峰。

湖南高桥镇

1978年,高桥银峰荣获湖南省科学大会奖,从那以后,高桥银峰在省内外获得了不少荣誉称号,湖南名茶、国家级名茶等等。

值得一提的是,高桥银峰和郭沫若先生还颇有渊源。上世纪六十年代,高桥银峰刚刚研制出没有多久。1964年,郭沫若到湖南长沙品饮高桥茶叶试验站新创制的名茶,他收到茶叶称赞不易。他特意写下《初饮高桥银峰》,称赞高桥银峰品质不输紫笋,足以和杭州双井茶齐名。

郭沫若的交口称赞,也使得高桥银峰在中国茶叶界声名远播。目前高桥银峰也是湖南新十大名茶之一。

历史渊源

高桥产茶历史悠久,是长沙乃至湖南省的重要的茶叶产区。

据1934年《湖南产茶概况调查》记载:"高桥向为茶商云集之地,设立茶行十余家,规模宏大,贸易繁荣"。当时高桥镇茶叶商铺云集,是湖南重要的茶叶贸易集散地。

1964年高桥银峰产量和品质都有了非常大的提升,于是当时湖南省委的同志先后两次寄赠时任中国科学院院长郭沫若。郭老品饮后,即兴书赠七律一首:“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋,愿同双井斗红纱;脑如冰雪心如火,舌不饾饤眼不花。协力免教天下醉,三闾无用独醒嗟”。

生产条件

高桥银峰系湖南省茶叶研究所研制。该所位于湖南长沙东乡高桥,地居平江、浏阳两个山区县之交汇处,是由丘陵进入山区的过度地带。

浏阳县境海拔500米以上的山峰180余座,以大围山主峰七星岭为群峰之冠,海拔1608米,平江境内群山耸立,溪川交错,著名的幕阜山、连云山主峰海拔均在1600米。长沙属亚热带湿润季风气候,冬较寒冷,夏季酷热。

高桥南于浏阳凤凰山、三尖岭接壤,东靠平江岳阜岭,天然适宜茶叶生长。

采摘时间

高桥银峰一般在3月下旬开始开采,也就是清明前4~5天开采,采摘标准为一芽一叶初展,一般芽叶长2.5厘米左右。高桥银峰采茶标准极其苛刻,像虫伤茶、雨水茶、雾水茶、红色茶、散叶等茶叶都会在采摘过程中通通剔除。

品质特征

高桥银峰外形条索紧细、卷曲、显毫,内质香气高悦持久,汤色明亮,滋味鲜嫩纯干,叶底嫩匀明亮。从近几年高桥银峰成品茶冲泡后的形状来看,目前市面上的主流的高桥银峰为带枝梗带叶脉的第一代茶叶。

高桥银峰茶

高桥银峰多少钱一斤

高桥银峰初创时年产不过10余公斤,现在也不超过100公斤,其珍贵不言而喻。目前正宗高桥银峰2000元大概一斤的样子。

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