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传说中的虫屎茶,这种养生茶效果还不错!

今天老婆回到家以后,神秘地拿出一罐黑色的颗粒物,问我想不想尝尝,是一种很奇特的茶。 大概长这样: 嗯?我拿起盒…

今天老婆回到家以后,神秘地拿出一罐黑色的颗粒物,问我想不想尝尝,是一种很奇特的茶。

大概长这样:

嗯?我拿起盒子抖两抖,这个东西闻起来有股叶子的味道。泡开以后是茶色一般的水,味道很淡。老婆看着我气定神闲地说:“拿你试试毒,看来这虫屎茶还是可以喝的。”

好啦,这是我喝虫屎茶的趣事。估计大家肯定在想这虫屎茶名字太难听了吧,其实也有欲盖弥彰一点的说法——虫茶。制造这种茶的昆虫名叫是弓须亥夜蛾,又叫做化香夜蛾,是鳞翅目夜蛾科的一种昆虫,常见于热带亚热带地区,国内主要分布在台湾、广东、广西一带。作为两广的“土特产”,炎热的夏季人们就饮用虫茶清热去火。虫茶含有高含量的单宁和维生素,医学上对提神解渴、利尿消肿、牙龈出血、腹泻、化痰等都有一定的治疗效果。

那这个“勤粪”的家伙到底和虫茶有啥羁绊呢?

化香夜蛾成虫和一般的妖艳蛾子不太一样,别的喜欢扑火,它偏不喜欢光,还喜欢嫩叶腐熟的清香。一般黄昏后,它们会结群飞向腐熟的胡桃目胡桃科的化香树叶堆,开始产卵,雌虫一辈子只产这一次卵,可谓是用尽毕生的力气。

化香树在经历这场昆虫餐食大变革前只是个默默无名的园艺观赏植物,经过这一役反倒招人挂念了。这幼虫从这一个叶堆孵化出来以后就不挪窝了,一直待变为成虫。在整个过程中,幼虫啃食化香树的叶片,经过体内一系列化学反应再排出至体外,这些粪便就是大名鼎鼎的虫茶了。枯陨的落叶与新生命的相遇,再到芳香四溢的虫茶,真是大自然最美妙的馈赠。

虽然这虫茶千好万好,可第一个尝试去吃它的人想必也是试毒一般的心里苦。相传虫茶的发现源于清朝乾隆年间,现居住在湖南城步苗族自治区的苗民们因为不满官吏剥削揭竿而起,却招致清兵的野蛮围剿,只好逃到深山荒岭。待到吃得山穷水尽,当地盛产的茶叶也被害虫吃了个精光,有在人悲愤中,心里一横,泡了第一杯虫屎茶,没想到味道甘醇,不比得拿上好的茶叶差。苗人因为虫茶渡过了难关,而虫茶的大名也就从那时起名扬四海了。

现代工艺制作虫茶时,可以人为地收集化香树落叶进行发酵,还要将收集来的虫粪筛了过后进行暴晒,再高温煸炒,随后加入一些茶叶和蜂蜜进行调味,才是最终的完美成品。用不同的食料饲养幼虫得到的各种虫茶也各有滋味,不过最经典的还是化香树啦。

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作者: 南门老茶客

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