恩施玉露的温故而知新

开元年间的一天,下着小雪,诗人王昌龄、高适和王之涣一起到一个叫旗亭的地方喝酒。此时酒楼上正有十几位伶人表演,三…

懂起的来,跟着我们,喝好茶

在一个放晴的午后,我接到一个信息,信息上显示“一个快递正向您奔来”。晚饭后,微信响了,这才知道,原来是一个朋友…

专家到底该不该卖茶?

一本书的往事 书店负责人熊雄淘到一批2007年版的《天下普洱》, 我在办公室边签名边感慨,更感动。 在普洱茶并…

我为什么希望有人「看见茶文化」

在日常生活中,茶文化经常会遭到无知者的责难与攻击,他们会说,茶有什么文化啊,不就是解渴的饮料罢了。他们也会说,…

读茶经,要读出基本常识

甫读周重林《茶之基本》,开篇便觉不俗。坊间茶书,面向大众者,每每直云避俗、出世、禅、静、雅,一旦跟风群从,不知…

让茶杯端得更有自信

通过人工干预引起的物理或者化学变化,将自然界的物质通过转换为服务于人类的食物或者饮品,是贯穿整个人类发展史的一…

固执的老茶头

大凡爱喝普洱的人,都会听说:生,不喝黄片,熟,不喝茶头。 其实,黄片和老茶头,都是做茶工艺中的副产品,喜欢的人…

庚子茶路:时间,满足期待同时带来惊喜

年关将近,一直在忙碌中度过,在偶尔的闲暇翻看微信,经常能看到茶友的各种反馈,其中出现频率最高的一句就是,“去年…

轻轻:记住这杯茶

去南方开会,当地朋友都泡上了自家好茶款待我们。回宾馆后,问好友行知,为什么那些茶寡淡无味?是茶量小,泡数多,还…

西湖龙井:翠含春晖

每一年的龙井茶季,总有人会说:喝过那杯茶,才算是拥有了这个春天。而每一年等茶的心情便如等爱人赴约一般忐忑,怕老…

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